对于湖北考生而言，如果高考成绩为200分，可以选择一些专科学校。其中，一些好的公办大专院校包括西安思源学院、西安工商学院、长春光华学院、和田师范专科学校、德阳农业科技职业学院、辽宁机电职业技术学院、合肥通用职业技术学院、湖北生态工程职业技术学院、西安海棠职业学院、广东创新科技职业学院、山东信息职业技术学院、四川国际标榜职业学院、民办四川天一学院、蚌埠经济技术职业学院、厦门安防科技职业学院、长垣烹饪职业技术学院、漳州科技职业学院、四川应用技术职业学院等。

这些学校在各自领域都有一定的优势和发展潜力，能够为学生提供优质的教育资源和实践机会。西安思源学院专注于工科教育，西安工商学院则注重商科教育，长春光华学院在管理、经济等领域也有不错的表现。和田师范专科学校则主要培养教育人才，德阳农业科技职业学院专注于农业技术教育，辽宁机电职业技术学院则在工程技术方面有较强的师资力量。

合肥通用职业技术学院、湖北生态工程职业技术学院、西安海棠职业学院、广东创新科技职业学院、山东信息职业技术学院、四川国际标榜职业学院等学校在各自的专业领域也有显著特色，能够为学生提供多样化的学习资源和实践平台。

民办四川天一学院、蚌埠经济技术职业学院、厦门安防科技职业学院、长垣烹饪职业技术学院、漳州科技职业学院、四川应用技术职业学院等学校也值得关注，这些学校在某些特定领域具有较强的优势，能够为学生提供丰富的实践机会和就业指导。

值得注意的是，具体选择哪所学校还需结合学生的兴趣、职业规划以及学校的实际情况进行综合考虑。通过实地考察、咨询在校学生和教师等途径，可以帮助学生更好地了解学校的教学环境、师资力量、专业设置等信息，从而做出更加明智的选择。