首先恭喜你选择水产养殖，这个行业是朝阳产业，可以用心去经营。

养殖品种方面，这个要看当地或者周边地区的市场需求，因为鱼塘水产主要是买给市场，而客户多数是酒楼饭店，尤其是特种水产方面。

你可以调查之后选择养殖虾、蟹、甲鱼之类的特种水产。

希望可以帮助到你