无法确定哪个省的教育最好，因为中国的教育质量和水平因地区差异而异。然而，有许多省份在各个方面表现出色，例如北京、上海等地区的优质教育资源较为丰富。

解释：

中国的教育水平和质量受到多种因素的影响，包括历史、文化、经济和社会背景等。由于这些因素在不同地区存在差异，因此很难简单地回答哪个省的教育最好。

北京的教育状况：

北京作为中国的首都，拥有众多顶尖高校和丰富的教育资源。这些高校在学术研究、师资力量、教学设施等方面都具有很高的水平。同时，北京市的中学教育也非常出色，培养了大量优秀的学生。

上海的教育状况：

上海作为中国的经济中心，其教育水平同样非常出色。上海的高校在国内外享有很高的声誉，许多领域的研究都处于领先地位。此外，上海的中学和小学教育也备受赞誉，注重培养学生的综合素质和创新能力。

其他省份的教育发展：

除了北京和上海，中国还有许多其他省份在教育事业上取得了显著的成绩。这些省份可能在某些领域或阶段的教育上表现出色，因此无法简单地给出一个绝对的答案。

总的来说，中国的教育质量和水平在不断提高，各个地区都在努力发展教育事业，为学生提供更好的教育资源和环境。