辽东学院提供的本科专业覆盖了多个学科领域，其中包括生物与化工大类下的应用化工技术，艺术与设计大类下的艺术设计、人物形象设计、动画、视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计，音乐学，教育学，小学教育，农林牧渔大类下的园林技术，财经商贸大类中的市场营销、税务、会计、物流管理、工商企业管理，交通运输大类的空中乘务，文学领域中的英语、日语、朝鲜语、汉语言文学、汉语国际教育，土木建筑大类下的工程造价，教育与体育大类中的商务英语、商务日语、应用韩语、学前教育、小学教育、英语教育、体育教育、现代教育技术，以及公安与司法大类下的司法助理。

此外，学院还设有理学的统计学，自然地理与资源环境，人文地理与城乡规划，数学与应用数学，农学的动物科学、动物医学、园艺、种子科学与工程，旅游大类的导游、酒店管理，工学的纺织工程、服装设计与工程、化学工程与工艺、土木工程、轻化工程，以及计算机科学等相关专业。

这些专业的设立旨在满足不同学生的学习需求，为他们提供广阔的发展空间。同时，学院也注重实践教学，通过与行业企业的合作，为学生提供实习和就业的机会。

辽东学院注重学生综合素质的培养，除了专业课的学习，还设有各类社团活动和社会实践，帮助学生更好地适应社会。

学院的教学资源丰富，拥有先进的实验室和教学设施，为学生提供了良好的学习环境。

辽东学院的本科专业设置不仅涵盖了传统的专业领域，还紧跟时代发展，开设了一些新兴的专业，如商务日语、应用韩语、现代教育技术等。