鹰潭职业技术学院当前的全日制在校学生人数超过了七千人，成人学历教育在籍学生达到五百多人。学院的生源范围广泛，遍及全国二十二个省、市、自治区。

学院在教育模式上形成了以发展职业教育为核心，稳定师范教育为补充的格局，同时兼顾大、中专不同的办学层次。学院提供多层次、多渠道、多元化的教育，涵盖了成人学历教育、师资培训教育等多方面内容。

鹰潭职业技术学院的教育体系灵活多样，不仅满足了不同学生的需求，也适应了时代的发展和进步。学院不断优化教育结构，提升教学质量，为培养高素质、高技能的综合性人才，做出了积极贡献。

学院的教育事业得到了社会各界的广泛支持与认可，形成了良好的社会影响力和口碑。未来，学院将继续秉承“以人为本，质量第一”的教育理念，致力于打造一所集职业教育、成人教育、师资培训于一体的现代化高等学府。