湖北省高考全理488分的考生在选择大学时，可以考虑的学校包括武汉大学、华中科技大学、华中师范大学、武汉理工大学、湖北大学、中南财经政法大学和中国地质大学(武汉)等著名学府。

武汉大学作为湖北省内的一流高等学府，其校园环境优美、学术氛围浓厚，专业设置丰富多样，涵盖自然科学、人文社科等众多领域。此外，学校还拥有一流的师资力量和科研平台，为学生提供了优质的教育资源和广阔的成长空间。

华中科技大学同样位于湖北省，是一所集工、理、管、文、经、法、教育、艺术、医学等多学科为一体的综合性研究型大学。学校注重培养学生的创新能力和实践能力，具有高水平的科研成果和卓越的学术声誉。

华中师范大学作为湖北省内的一所知名师范大学，以其深厚的文化底蕴和优秀的师资力量著称。学校在教育学、心理学、文学、历史学等多个领域具有较强的学术影响力，为学生提供了优质的教育与学习环境。

武汉理工大学作为湖北省内的一所重点理工科大学，其在材料科学、机械工程、土木工程、交通运输工程等领域具有较强的研究实力和专业优势。学校注重培养学生的实践能力和创新能力，为学生提供了丰富的实践平台和科研机会。

湖北大学作为湖北省内的一所综合性大学，其在文学、历史学、法学、经济学等多个领域具有一定的学术影响力。学校注重培养学生的综合素质和创新能力，为学生提供了多元化的发展路径和广阔的学习空间。

中南财经政法大学作为湖北省内的一所财经政法类高等学府，其在经济学、管理学、法学等领域具有较高的学术水平和专业声誉。学校注重培养学生的理论知识与实践能力，为学生提供了优质的教育资源和广泛的社会实践机会。

中国地质大学(武汉)作为湖北省内的一所专门研究地质学、环境科学、资源与安全工程等领域的高等学府，其在地质学、矿产资源开发与保护等领域具有较强的研究实力。学校注重培养学生的专业知识与实践能力，为学生提供了丰富的科研实践平台和广阔的学术发展空间。