河南优秀的专科学校有：郑州铁路职业技术学院、郑州电力高等专科学校、郑州牧业经济职业学院等。

一、郑州铁路职业技术学院

郑州铁路职业技术学院是全国知名的铁路类专科学校，其铁道工程技术、铁道交通运营管理等专业在国内处于领先地位。学院拥有现代化的教学设施和实训基地，与多家铁路企业有深度的校企合作，为毕业生提供了良好的就业渠道。

二、郑州电力高等专科学校

郑州电力高等专科学校是河南省属普通专科学校，其电气工程及其自动化、电力系统继电保护等专业具有很高的声誉。学校拥有完善的实验室和实习基地，教学质量高，与电力行业的企业有广泛的合作，为学生提供了实践学习和就业的双重保障。

三、郑州牧业经济职业学院

郑州牧业经济职业学院在畜牧业领域有着突出的表现，其动物医学、畜牧兽医等专业在国内有一定的知名度。学院拥有先进的实验设备和实训场所，注重培养学生的实际操作能力，与多家畜牧业企业有紧密的合作关系，为毕业生提供了丰富的就业机会。

以上三所专科学校在河南省内乃至全国都有较高的声誉，专业设置和教学质量都得到了社会的广泛认可，为毕业生提供了良好的就业前景。