工程测量的专业课程主要包括：工程测量、控制测量、地籍测量、矿山测量等。

在就业方向上，工程测量专业人才主要面向国土管理、交通建设、城市建设、水利工程、矿山开采等行业的测绘岗位，其工作内容涵盖了对各种地形、地貌的精确测量和数据处理。

湖南省内提供工程测量专业教育的学校有湘潭铁路工程学校，该校创建于1984年，是一所中专学校。该校位于湖南省湘潭市雨湖区广技路58号，为有志于工程测量专业的学生提供了优质的学习环境。

对于希望在湖南省内学习工程测量专业的学生而言，湘潭铁路工程学校是一个值得考虑的选项。学生可以在此校中比较不同学校，选择最符合自己兴趣与需求的学校就读。