最权威的古筝考级书是中国民族民间文化艺术交流协会出版的《中国民族器乐演奏考级丛书》中的古筝考级书。

该考级书具有很高的权威性，主要原因有以下几点：

1. 权威性来源：此书由中国民族民间文化艺术交流协会出版，是国内最具权威性的民族器乐考级机构之一。其标准严谨，评审团队经验丰富，确保了考级书的权威性和专业性。

2. 内容全面：考级书中的内容涵盖了古筝的各种演奏技巧、曲目选择及风格展示等方面，适用于各个级别的古筝爱好者，为考生提供了全面而系统的学习内容。

3. 广泛认可：该考级书被广大古筝教师、琴童和家长广泛认可，成为古筝考级的标准参考。其标准和要求被普遍接受和执行，对于古筝爱好者来说，取得该考级书的认证具有极高的认可度。

综上所述，中国民族民间文化艺术交流协会出版的《中国民族器乐演奏考级丛书》中的古筝考级书是最权威的古筝考级书，为古筝爱好者提供了专业、系统的学习内容及标准。