新乡“河南工学院”位于河南省新乡市红旗区平原路东段699号，属于平原路。

具体而言，新乡的河南工学院坐落在河南省新乡市红旗区，其精确地址为平原路东段的699号。由此可知，新乡“河南工学院”属于平原路。

综上所述，新乡的河南工学院所在的具体街道是平原路东段，因此可得出结论，新乡“河南工学院”属于平原路。