福建省泉州市师范学院于2011年6月成立楠音学院。

音乐与舞蹈学院（泉州南音学院）在发展历程中，经历了从泉州师范学校艺师部、泉州师专艺术系的起步，到2001年成立泉州师范学院艺术学院的转折。2003年，南音本硕专业创办人王珊教授将千年民间乐种泉州南音引入高校专业设置，同年招收音乐学、音乐学（南音方向）本科专业。学院于2009年更名泉州师范学院音乐与舞蹈学院，2011年进一步加挂泉州南音学院的名称。

2011年，学院以南音办学特色和成果获批国务院学位办“服务国家特殊需求艺术硕士专业学位人才培养项目”，同年起招收艺术硕士音乐领域和舞蹈领域研究生。学院在专业建设、人才培养、学术研究等方面取得显著成绩，成为传承和发展南音这一非物质文化遗产的重要基地。