1. 食品科学与工程：作为江南大学的王牌专业，食品科学与工程专业在国内享有盛誉。该专业汇聚了在食品工程、食品安全与检测、食品加工技术以及产品研发等领域具有深厚学术造诣的师资队伍，其科研实力在业界有目共睹。江南大学与众多食品企业及科研机构建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

2. 轻工技术与工程：江南大学在轻工技术与工程领域同样表现出色，涵盖了纺织工程、皮革工程、印刷工程、包装工程等多个方向。学校在纺织材料、纺织化学与染整技术等方面的研究实力突出，为学生的学术研究和职业发展提供了优越的平台。

3. 材料科学与工程：江南大学的材料科学与工程专业同样具有竞争优势。该专业培养学生在材料物理与化学、材料制备与加工工程、材料性能与应用等方面的专业素养和实践技能。尤其在材料化学、纳米材料、复合材料等研究领域，学校有着显著的研究成果和学术地位，为学生提供了学术交流和实践的场所。

请注意，以上描述基于江南大学过往的表现和声誉，实际情况可能会有所变化。最新的专业排名和评估结果，请参考官方发布信息和权威评估机构的数据。