安徽师范大学的小自考大专专业主要包括小学教育和旅游管理。小学教育的专业代码为670103，旨在培养具备扎实教育理论和教学实践能力的小学教师。旅游管理专业代码为640101，尽管目前该专业已处于停考过渡阶段，但仍为学生提供了丰富的实践机会，帮助他们掌握旅游行业的基本知识和技能。

除了小学教育和旅游管理，秘书专业也是一个不错的选择，其专业代码为670301。虽然该专业也已进入停考过渡期，但它仍然为学生提供了宝贵的秘书工作技能训练，包括文档处理、行政管理等。心理健康教育专业代码为670121，专注于培养学生在心理健康领域的专业知识和实践能力，适合对心理健康教育有浓厚兴趣的学生。

学前教育专业代码为670102，旨在培养能够胜任学前教育工作的教师。该专业的学生将学习儿童心理学、教育学等相关知识，并接受实践技能培训，为未来的职业生涯打下坚实基础。汉语言文学和教育学则属于本科层次的专业，分别对应050101和040101的专业代码。

此外，历史教育（060102）和旅游管理（120901）也提供本科层次的学习，尽管这两个专业同样处于停考过渡期。网络工程（080903）和小学教育（040107）则专注于信息技术和基础教育领域。

最后，心理健康教育（340102）和学前教育（040106）同样提供了本科层次的学习机会。英语教育（050206）则培养具备英语教学能力的教师，尽管目前也已进入停考过渡期，但其提供的语言教学技能仍然对学生产生积极影响。