陕西省中等职业学校的学生在升读本科时，可以申请的大学包括延安大学、陕西学前师范学院、陕西理工大学、咸阳师范学院、渭南师范学院、宝鸡文理学院、榆林学院、安康学院以及商洛学院等。

延安大学，作为一所历史悠久的综合性大学，其汉语言文学、英语、石油化工、临床医学、马克思主义哲学等专业皆为一本专业，为学生提供了广泛的专业选择空间。

陕西学前师范学院，专注于幼师教育，为追求教育事业的学子提供专业培训。

陕西理工大学则以其理工科特色吸引着对科技感兴趣的学子，培养出了大量科技领域的优秀人才。

此外，咸阳师范学院、渭南师范学院、宝鸡文理学院、榆林学院、安康学院及商洛学院等地方性本科大学，也为陕西省内中等职业学校的学生提供了更多升学选择，满足了不同学生的学习需求。