1. 葡萄

丝绸之路不仅带来了商品，也带来了文化和技术。葡萄，这种历史悠久的果实，据《史散世记》记载，是通过丝绸之路从大宛（今乌兹别克斯坦境内）传入中国的。汉使见到大宛人用葡萄酿酒，便将葡萄的种子带回中国。葡萄的名字，是大宛语budaw的谐音。在汉朝引入大宛葡萄之前，中国也有本土的葡萄，但大宛葡萄的引入丰富了中国的葡萄品种，如龙眼、鸡心、马奶葡萄等。东汉末年，曹丕便认为葡萄是“中国珍果”。在早期的铜镜中，“海兽葡萄纹”的纹样也大量运用，无不说明葡萄传入对中国人的影响。

2. 西瓜

西瓜是在辽、宋、金时期传入中国的水果之一，其独特的甜味和水分让它在传入后迅速受到人们的喜爱。古文献中，西瓜一词最早见于五代胡峤的《陷虏记》，书中提到西瓜是“契丹破回鹘得瓜种”。在内蒙古赤峰市敖汉旗1号辽墓壁画中，主人面前桌上摆着的即为西瓜。文天祥还做咏西瓜的诗“拔出金佩刀，切破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶”，描绘了西瓜的美丽和食用场景。

3. 苹果

苹果，这种我们日常饮食中不可或缺的水果，实际上也是从外国传入中国的。现代中国的苹果品种基本都是19世纪从欧洲引进的。古文献中提到的柰子，被很多人误认为是苹果，实际上并不是。晋代郭义恭《广志》中提到的“林檎似柰子”，指的是现在的绵苹果。但是这种果子味道并不好吃。直到16世纪，英国培育出了大型果种的苹果，1871年引入烟台，1898年引入青岛，1905年引入辽宁旅大。明晚期，美洲的果类也开始传入中国，如巴西的菠萝、花生；北美的草莓、向日葵等等。这些食物传入中国后得到广泛种植，深受国人喜爱。

值得一提的是，除了外国传入中国的水果，中国的很多水果也传往国外。如：梨，在公元2世纪传入印度，在印度被称为“秦地王子”；栗子、荔枝、李子也都是中国原产的，在不同的时期也曾传播至外国。