陕西旅游烹饪职业学院是全日制。作为一所纳入全国统招计划的全日制民办普通高等学府，它位于陕西西安，提供专科层次的教育。全日制教育意味着学生全日在校，通常从周一至周五上课。与之相对，非全日制教育允许学生利用非固定时间进行学习，如周末或晚上。这种学习形式常见于函授和电大等课程。

全日制教育与非全日制教育在难度上有所差异。对于相同学历层次的课程，全日制学习通常更为严格，需要参加如普通高考或各省份组织的高职单招。而非全日制学生则可能需要参加成人高考或自考，相对而言，难度较低一些。

社会对全日制教育的认可度通常高于非全日制教育。全日制教育以其较高的学习强度和稳定的学习时间，培养出的知识型高技能人才在社会上广受认可。然而，对于需要同时工作或无法全天在校学习的在职人士，非全日制教育提供了一种灵活的学习方式。

陕西旅游烹饪职业学院创建于1994年，于2005年经陕西省人民政府批准、国家教育部备案，在原陕西烹饪专修学院的基础上成立，成为一所拥有国家计划内招生资质的全日制民办普通高职院校。学院位于西安市泾渭开发区，拥有先进的教学设施和稳定的校外实训基地。校园环境优雅整洁，教学与生活设施一应俱全，为学生提供了优质的教育环境。