西安电子科技大学与杭州电子科技大学相比，西安电子科技大学更胜一筹。以下对比内容如下：

西安电子科技大学，坐落于中国陕西省西安市，是隶属于中国教育部的理工类全国重点大学。这所学校由教育部和工业和信息化部共同建设，是国家国防科技工业局、中国电子科技集团公司、陕西省、西安市共建的重要单位。西安电子科技大学在国家“双一流”、“211工程”、“985工程”建设高校行列中占有重要地位，并入选了“2011计划”、“111计划”和“卓越工程师教育培养计划”等重点计划。

与此相比，杭州电子科技大学虽然在某些方面也有其特色和优势，但总体上在上述提到的国家重点建设项目和计划的参与度上，以及在相关领域的影响力和学术水平上，可能稍逊一筹。这主要归功于西安电子科技大学的长期积累和在科研、教育领域的持续投入。

综上所述，西安电子科技大学在整体实力和影响力上，相对于杭州电子科技大学而言，具有明显的优势。但这并不意味着杭州电子科技大学没有其独特的价值和优势，只是在与西安电子科技大学的对比中，西安电子科技大学在整体评价上更占上风。