中餐烹饪与营养膳食专业旨在培养具备营养膳食知识、中餐烹饪基础技能的应用型技术人才。毕业生能胜任食品加工、流通、消费领域中餐烹饪与西点制作、生产管理、产品开发与营销服务。就业方向广泛，包括酒店、西饼屋、食品厂及其原辅料企业等。

在广东地区，有多个学校提供中餐烹饪与营养膳食专业课程。例如，韶关育威中等职业学校、顺德梁銶琚职业技术学校、湛江财贸学校等，它们分别设立在韶关、佛山、湛江等地，提供不同类型的教育。此外，揭阳捷和职业技术学校、深圳第二职业技术学校、珠海第一中等职业学校、梅州农业学校、汕头潮阳区职业技术学校、惠州商贸旅游高级职业技术学校和广州白云行知职业技术学校等，也为有志于学习此专业的学生提供了机会。

选择学校时，建议利用网站获取更多学校信息，或者直接联系学校招生办公室，实地参观考察，以便更好地了解学校环境、师资力量和课程设置。在比较不同学校后，根据个人兴趣和职业规划，挑选最合适的学校。