湖南省贫困专项计划的学校有：

一、本科学校

1. 湖南大学

2. 中南大学

3. 湘潭大学

4. 衡阳师范学院

5. 湖南文理学院等。

二、专科学校

1. 湖南财经职业学院

2. 湖南环境生物职业技术学院等。

解释：

湖南省贫困专项计划是为了帮助贫困地区的学生接受高等教育而设立的一项政策。参与此计划的学校会针对贫困地区的学生进行招生，并为他们提供一定的经济支持。上述列出的学校都是参与湖南省贫困专项计划的，其中既包括本科学校，如湖南大学、中南大学和湘潭大学等，这些都是湖南省内知名的高等学府；也包括专科学校，如湖南财经职业学院和湖南环境生物职业技术学院等，这些学校在某些专业领域具有优势，为贫困地区的学子提供了接受专业技能教育的机会。具体的学校名单可能会根据政策的变化有所调整，建议查询最新的官方信息以获取准确内容。