兰山卫校和临沂卫校在建校年份上存在明显差异。临沂卫生学校，正式名称为山东省临沂卫生学校，创建于1958年9月，由临沂市卫生局管辖。而兰山卫校则起步较晚，于1980年建立。1991年，兰山卫校被省政府批准更名为临沂市中医药职工中等专业学校，成为鲁东南地区唯一的中医药中等专业学校。

从建校时间上看，临沂卫校拥有更悠久的历史和更深厚的教育积淀。它从1958年开始办学，至今已有六十余年的发展历程，积累了丰富的教学经验。兰山卫校虽然起步晚，但在1991年更名为临沂市中医药职工中等专业学校后，专注于中医药教育，逐渐形成自己的特色。

在教育目标和课程设置上，两所学校各有侧重。临沂卫校作为综合性卫生学校，课程涵盖了广泛的医学领域，如护理、检验、药学等，旨在培养全面发展的卫生专业人才。而兰山卫校则专注于中医药教育，开设了中药学、针灸推拿等多个与中医药相关的专业，为学生提供了深入学习中医药知识的机会。

在师资力量上，两所学校均注重教师队伍的建设。临沂卫校拥有一支经验丰富的教师队伍，他们在医学领域有着深厚的研究成果和教学经验。兰山卫校也汇聚了一批在中医药领域有着丰富教学和研究经验的教师，为学生提供高质量的教学。

在学生培养上，两所学校都注重理论与实践相结合，强调学生的实践能力。临沂卫校通过实习基地合作，让学生在实践中巩固理论知识，提高实际操作能力。兰山卫校同样重视实践教学，通过校内外实习基地，为学生提供丰富的实践机会，帮助他们掌握中医药技能。

总体而言，兰山卫校和临沂卫校虽然在建校年份、教育目标和课程设置等方面有所不同，但都致力于为学生提供优质的教育资源，培养医学领域的专业人才。