潍坊职业学院提供丰富多样的专业选择，共计开设54个高职专业，满足不同学生的学习需求。

农林科技学院提供专业，如园林技术、园林工程技术、建筑工程技术、建设工程监理以及园艺技术，致力于培养农业与工程技术领域的专业人才。

机电工程学院开设机械设计与制造、数控技术、模具设计与制造、机电一体化技术、电气自动化技术、应用电子技术与电梯工程技术，旨在培养现代制造业所需的专业技能。

汽车工程学院专业包括汽车制造与装配技术、汽车检测与维修技术、汽车电子技术、新能源汽车技术以及汽车营销与服务，旨在培养汽车行业的专业人才。

化学工程学院提供应用化工技术、工业分析技术、材料工程技术、化妆品技术与海洋化工技术，致力于培养化工与材料领域的专业人才。

国际商务学院开设商务英语、应用韩语、旅游管理、报关与国际货运、国际贸易实务与商务管理，以及空中乘务，旨在培养具备国际视野的商务与服务专业人才。

经营管理学院则设有会计、物流管理、连锁经营管理、物业管理与物流金融管理等专业，为培养企业管理和金融领域的专业人才提供平台。