国内开设空中乘务专业的高校众多，其中，中国民航大学、北京航空航天大学、南昌航空大学、沈阳航空航天大学、北京人文大学铁道学院等是较为突出的几家。北京人文大学铁道学院的空中乘务专业尤为突出，它是中国最早开设这一专业的院校之一，并且专业实力较强。

需要注意的是，这里的空中乘务专业特指本科层次的空中乘务专业，而非高职高专的航空服务专业。该专业旨在培养具备较高政治素质、文化素质、专业素质和身体素质的学生，他们需熟练掌握民航空中服务的操作与管理知识，并具备从事国内外航空公司空乘服务、地勤服务及民航商务工作的能力。

对于大专层次的学生，也有部分院校开设了空中乘务或相关专业，例如北京航空航天大学、中国民航飞行学院、中国民用航空学院、广州民航职业技术学院和沈阳航空工业学院。这些院校为学生提供了不同的学习路径，以满足不同层次学生的需求。

本科层次的空中乘务或相关专业开设院校包括中国民用航空学院、中国民用航空飞行学院、北京民航干部管理学院和西北工业大学郑州航空管理学院等。这些院校提供了更为深入的专业知识和实践机会，帮助学生更好地准备未来的职业生涯。

总体而言，国内开设空中乘务专业的高校在课程设置、师资力量、实训设施等方面都有着各自的特色和优势，能够为学生提供全面、高质量的教育。