1970年，沙明熙调入常州少体校担任武术教练。经过36年的教练生涯，他成功培养了近1000名优秀武术人才，其中6人被输送到江苏省武术队，3人达到了“武英级”运动员的标准。

在培养人才的过程中，沙明熙的成果显著。江苏学员张丽和曹莉在中华人民共和国第十届运动会上获得了女子对练金牌，充分证明了沙明熙教练的卓越能力。此外，数十名运动员被输送到上海体院武术系，其中近20名达到了“一级武士”的标准，为上海市体院输送了宝贵的人才。

在省运会上，沙明熙培养的运动员共获得了68枚金牌，充分体现了他的教练水平和对运动员的悉心培养。这些成就不仅展现了沙明熙在武术教练领域的卓越贡献，也为江苏省和上海市的武术事业做出了巨大的贡献。

综上所述，沙明熙的职业生涯及其荣誉充分证明了他在武术教练领域的卓越成就。他不仅培养了大量优秀武术人才，为江苏省和上海市输送了宝贵的人才，更在省运会上创造了优异的战绩，为武术事业做出了巨大的贡献。