江苏科技大学在江苏省内设有多个校区，其中东校区位于镇江市梦溪路2号，西校区在南徐大道西段，南校区位于南徐大道中段，张家港校区则在长兴中路8号。

江苏科技大学的历史可以追溯至1933年创办的上海大公职业学校，随后经过多次更名和合并，于1961年并入上海工厂设计学校。1970年迁至镇江，更名为镇江船舶工业学校，1978年升格为本科并更名镇江船舶学院，1993年更名为华东船舶工业学院。1999年，江苏省江海贸易学校并入，学校从中国船舶工业总公司划转至江苏省管理。1999年，中国农业科学院蚕业研究所与学校合并，2000年学校正式更名为江苏科技大学。

学校现有镇江东、南、西3个校区和张家港校区以及上海办事处，占地总面积达2482亩。新校区位于镇江市丹徒新区十里长山，占地面积超过2650亩。目前在校本科生总数为17500多人，硕士、博士研究生约3700人，本、硕、博全日制学历留学生总计740人。教职工总数为2150多人。

学校设有15个专业学院，包括船舶与海洋工程学院、机械工程学院、能源与动力学院、电子信息学院、材料科学与工程学院、人文社科学院（公共艺术教育中心）等。此外，还有国防学院、海外教育学院、继续教育学院、优秀生学院—深蓝学院、独立学院—江苏科技大学苏州理工学院等。学校共有63个本科专业。

江苏科技大学积极与海内外开展交流与合作，坚持国际化、开放式办学。学校牵头成立了中国船舶与海洋工程产业知识产权联盟、江苏船舶与海洋类高校协同发展联盟。与海军政治部、原中国船舶工业集团公司等单位建立了全面合作关系。学校还建有海外教育学院，与俄罗斯、乌克兰、美国、英国、法国、澳大利亚、印度、日本等国积极开展科研与办学合作。