zs代表的是山东航空。

解释：

1. zs的识别

在航空领域，航空公司有时会用其缩写来代表公司，方便日常交流和识别。zs是山东航空的缩写。

2. 山东航空简介

山东航空是一家总部位于山东省济南市的航空公司。该公司经营国内国际航线，为广大旅客提供航空服务。作为中国的航空公司之一，山东航空在国内外都有良好的声誉和服务。

3. zs作为山东航空缩写的普遍性

在某些场合，如票务系统、航班查询平台等，为了简化显示，航空公司名称可能会被缩写。因此，当遇到zs这样的缩写时，可以识别为山东航空的缩写，以快速了解相关信息。

总之，通过以上的解释，我们了解到zs代表的是山东航空。