烟台工贸学院提供了多样化的专业选择，旨在满足不同学生的职业发展需求。学院的专业涵盖了工程技术、食品服务、旅游管理等多个领域。以下为烟台工贸学院的部分专业介绍：

机械技术与应用专业：这个专业专注于机械设计、制造和自动化技术的学习。学生将掌握机械原理、机械加工、设备操作等技能，为进入机械制造行业打下坚实基础。

模具设计与制造专业：这个专业侧重于模具设计、模具制造和模具加工技术。通过学习，学生能够掌握模具设计软件使用、模具结构设计、模具加工工艺等知识，为从事模具设计和制造工作做好准备。

汽车维修与装配工艺专业：针对汽车维修、保养和装配技术的培养，学生将学习汽车构造、故障诊断、维修工艺等知识，适合那些对汽车技术有浓厚兴趣的学生。

面点加工技术专业：此专业注重面点制作技术的学习，包括点心制作、面点制作、烘焙技术等。学生将学会制作各类面点，满足餐饮行业对面点制作人才的需求。

营养配餐与烹饪技术专业：在学习烹饪技术的同时，学生将深入理解营养学知识，学会如何制作健康、美味的餐点。这个专业适合那些希望在餐饮行业从事健康餐饮服务的学生。

旅游服务与管理专业：该专业涵盖旅游规划、导游服务、酒店管理等方面的知识。学生将学习旅游行业基础知识、旅游市场营销、客户服务等，为未来在旅游业发展奠定基础。

以上专业涵盖了烟台工贸学院的几个主要方向，旨在培养具有实践技能和专业素养的高素质人才。选择专业时，学生应根据自己的兴趣和职业规划进行选择，为未来的职业生涯做好充分准备。