黄梅县理工学校提供多种专业选择，包括幼儿保育、汽车运用与维修、音乐、美术、计算机应用、老年人服务与管理、会计实务、农作物生产技术、电子技术应用等。此外，学校还开设了机械加工、建筑工程施工、酒店服务与管理、中餐烹饪和休闲体育服务与管理等专业。这些专业中，许多被认定为省市的重点和特色项目。

黄梅县理工学校是一所由政府主办、教育局主管的综合性公办中等专业学校。它集职业教育、成人教育和技能培训于一体，具备国家级重点和湖北省示范中等职业学校的双重身份。学校在教育系统中有着显著的成就，曾获得人社部与教育部联合表彰的“全国教育系统先进集体”称号。同时，学校还是湖北省校园文化建设百强学校和中职学校校园文化建设先进单位。

此外，黄梅县理工学校是湖北省现代学徒制、1+X证书制度和教学诊断与改进工作试点学校的成员。这些称号和项目证明了学校在教育领域的领先地位和卓越贡献。