重庆幼儿师范高等专科学校拥有多个学院，其中学前教育学院专注于培养学前教育专业人才；儿童早期发展学院则致力于研究与培养婴幼儿早期教育的专业人才；音乐舞蹈学院则侧重于音乐与舞蹈艺术的教育；美术学院则面向艺术设计与创作领域。

初等教育学院则专注于小学教育，培养小学教师。智能科技学院则侧重于信息技术与教育技术的结合，培养具备现代教育理念和信息技术能力的教师。康养学院则关注学生身心健康，培养具备健康教育与管理能力的专业人才。继续教育学院（培训学院）则提供成人教育和职业技能培训。马克思主义学院(通识教育部)则致力于思想政治理论教育，培养具备良好思想道德品质的专业人才。

体育学院则专注于体育教育，培养具备体育教育能力的专业人才。这些学院共同构成了重庆幼儿师范高等专科学校的教育体系，旨在为学生提供全面的教育与培训，以满足不同领域的需求。

具体名单会根据学校的发展与需求进行调整，因此建议大家关注学校官方网站或招生信息，以获取最新资讯。