绍兴老年大学提供了多种多样的课程供学员们选择，包括交谊舞、摩登舞、拉丁舞、民族舞、古典舞、模特、太极、瑜伽、养生、书法、国画、戏曲、声乐、朗诵、古筝、二胡、葫芦丝、萨克斯、手机应用、电脑应用以及英语等专业。这些课程旨在丰富老年人的精神文化生活，提高他们的身体素质和艺术修养。

交谊舞、摩登舞、拉丁舞等舞蹈课程，不仅能够锻炼身体，还能培养优雅的气质；民族舞、古典舞、太极、瑜伽等课程则能修身养性，增强身体的柔韧性和平衡感；模特课程则让学员们学会自信地展示自己，享受舞台的魅力。养生课程则传授各种健康养生的知识与方法，帮助学员们更好地保持健康。

书法、国画等艺术课程则有助于提高学员的艺术修养和审美能力。戏曲、声乐、朗诵等课程则让学员们能够更好地表达情感，享受艺术的乐趣。古筝、二胡、葫芦丝、萨克斯等乐器课程则能够让学员们在音乐的海洋中畅游，享受音乐带来的愉悦。

手机应用、电脑应用课程则让老年人能够更好地适应现代科技，享受科技带来的便利。英语课程则让老年人能够拓宽视野，更好地了解世界。

这些课程不仅丰富了老年人的生活，还让老年人在学习中找到了乐趣，提高了生活质量。绍兴老年大学的课程设置充分考虑了老年人的需求，为老年人提供了一个展示自我、学习新知识和技能的良好平台。