湖北省襄阳市襄城区尹集东街。根据查询百度地图显示，湖北文理学院理工学院地址在湖北省襄阳市襄城区尹集东街。该校是由湖北文理学院举办，经国家教育部批准于2003年6月成立的独立学院，是一所面向全国招生的多科性普通本科院校。