江西理工大学在2023年的国家级特色专业中，采矿工程、机械工程及自动化、冶金工程脱颖而出。其中，采矿工程作为该校的王牌专业之一，尤其引人注目。

采矿工程专业注重结合地域特色与优势，旨在培养具备深厚工科基础和扎实采矿工程知识的学生。这些学生不仅拥有较强的自我学习和获取新知的能力，还掌握了采矿工程的设计与施工技巧。他们具备国际视野，能够适应全球化背景下的各类挑战。

采矿工程专业的学生被期望能够准确把握专业发展的现状与趋势，具备解决实际问题的能力，拥有创新精神。他们能够在矿业技术领域发挥重要作用，胜任专业技术和管理的工作。这些毕业生不仅具备优良的矿业精神，更以“为人诚实、基础扎实、工作踏实”的“三实”特色闻名。

此外，采矿工程专业的毕业生能够在矿产资源勘查、开发、规划、设计、咨询、管理、环保等领域找到广泛的工作机会。他们可以在各类企事业单位和科研院所从事矿区开发规划、矿山设计、矿山安全技术、矿山工程监察、生产技术管理以及科学研究等方面的工作。

通过上述培养目标和职业发展方向，采矿工程专业为学生提供了全面的教育与培训，使他们成为具有高度责任感和专业素养的人才。