福建外语外贸学院的环境确实不错，但学校的管理相对严格，有时领导要求早上六点前起床。师资力量还算可以，不过很多教授只是来上课，未必是本校的。目前学校正在升本，因此管理更加严格。宿舍是套间，每个宿舍住五个人。

相比之下，闽南理工学院规模较小，但宿舍条件非常好。每个宿舍可以容纳五个人，环境舒适。

两所学校各有特点。福建外语外贸学院在环境和管理方面较为严格，而闽南理工学院则在宿舍条件上更有优势。

如果你更看重学校管理的宽松程度，可能福建外语外贸学院更适合你。如果你更注重生活条件，闽南理工学院则是一个不错的选择。

总体来说，福建外语外贸学院在环境和管理方面表现突出，而闽南理工学院则在宿舍条件上更胜一筹。

无论选择哪所学校，都要根据自己的需求和偏好来决定。如果想要更好的学习氛围和管理，福建外语外贸学院是一个不错的选择。但如果更看重住宿条件和生活便利性，闽南理工学院则更加合适。

在做出决定之前，建议你多了解两所学校的具体情况，包括课程设置、师资力量、校园文化等方面，以便做出最适合自己的选择。