好的理科二本大学有：南京晓庄学院、江苏理工学院、安徽水利水电学院等。

1. 南京晓庄学院：该学院理科专业优势明显，教学质量高，毕业生就业率一直保持在较高水平。其理科课程涵盖了数学、物理、化学等多个领域，为学生提供了良好的学术氛围和实践机会。

2. 江苏理工学院：该校理工科实力较强，拥有一流的师资力量和实验设备。学校的理科专业如机械工程、电子信息工程等深受欢迎，培养了大量的应用型人才。

3. 安徽水利水电学院：该学院工科和理科专业并重，水利工程、土木工程等学科优势明显。学校注重实践教学，为学生提供了丰富的实习和实践机会，有利于培养学生的实际操作能力。

以上学校都是理科领域较为优秀的二本大学，具有很高的教育质量和良好的就业前景。具体选择还需根据个人兴趣、成绩和职业规划等因素综合考虑。