成都高三寒假放假时间在1月16日。成都寒假放假时间安排如下：成都全市幼儿园、小学、特殊教育学校，初中一、二年级和中等职业学校一、二年级于12月30日结束教学工作后开始放假。高中一、二年级于2023年1月8日结束教学工作后开始放假。高三（含中等职业学校）、初三年级按原计划开展教学，2023年1月16日开始放假。