一建机电工程师是指通过国家一级建造师考试取得机电工程专业的证书，具有从事建筑机电工程设计、施工、监理、咨询等方面的资格。

在设计领域，一建机电工程师可以进行楼宇、商场、医院、学校等建筑物的电气、暖通、空调、给水排水等系统的具体设计工作。

在施工领域，他们能够负责现场管理、协调施工、工程质量控制等任务，确保项目按计划进行并达到质量标准。

在监理领域，一建机电工程师则需要对施工现场进行监督，审核施工图纸，并参与工程验收工作，以确保所有施工活动符合规范和标准。

在咨询领域，他们可以为客户提供机电工程相关的方案、技术支持和工程咨询等服务，帮助企业优化设计方案，提高工程质量和效率。

随着社会的不断进步和建筑行业的持续壮大，对机电工程师的需求也在逐年上升。因此，一建机电工程师的就业前景非常广阔。

同时，随着新能源、智能建筑等领域的发展，一建机电工程师的专业技能和知识将得到更广泛的应用和发展。

例如，在新能源领域，一建机电工程师可以参与太阳能发电、风能发电等项目的机电系统设计和施工；在智能建筑领域，他们可以负责智能家居系统、楼宇自动化系统的规划与实施。

这些新兴领域的快速发展为一建机电工程师提供了更多的职业选择和发展机会，使他们在职业生涯中能够不断学习和成长。

此外，随着国家对绿色建筑、智慧城市等项目的大力推广，一建机电工程师在这些项目中的作用日益重要，他们在其中可以发挥自己在节能减排、智能管理等方面的专业优势。

综上所述，一建机电工程师不仅拥有广泛的就业领域，还有着良好的发展前景，特别是在新兴技术和产业不断涌现的今天。