在蚌埠市的高中录取分数线方面，蚌埠二中明显占据优势，其录取分数线达到了789分，远高于其他学校。相比之下，蚌埠三中的录取分数线为750分，虽然也较高，但与蚌埠二中相比仍有一定的差距。蚌埠四中的录取分数线则为688.6分，低于前两者。

此外，蚌埠市的市级示范高中最低录取分数线为636.7分，这表明蚌埠二中的录取分数线不仅高于所有非市级示范高中，甚至高于市级示范高中中的最低要求。这意味着，对于想要进入优质高中学习的学生来说，蚌埠二中无疑是一个更理想的选择。

从整体来看，蚌埠二中的录取分数线反映了其在教学质量、师资力量和学生素质等方面的综合优势。这不仅体现在其高录取分数线，还体现在其毕业生在各类考试中的表现上。因此，在选择高中时，如果学生的中考成绩达到或接近789分，那么选择蚌埠二中无疑是一个更好的选择。

当然，除了录取分数线，学生和家长在选择高中时还应考虑学校的教学环境、校园文化、以及未来升学和就业机会等因素。但就蚌埠市目前的高中录取分数线来看，蚌埠二中无疑是更好的选择。