西安外事学院是一所经国家教育部批准的民办本科普通高校，以本科教育为主，涵盖专科层次的高等职业教育、远程教育、自考等多种教学层次。学校致力于提供多样化的教育选择，包括清华大学远程教育专升本、研究生课程进修班、北京外国语大学网络教育本科以及澳大利亚TAFE合作教育项目。

学院结构清晰，设有九个二级学院：外国语学院、经济管理学院、信息工程学院、汽车工程学院、医学院、人文学院、文化产业学院、国际合作学院、成人与网络教育学院，共计22个系，提供96个专业，涵盖了经济学、文学、管理学、工学、农学、医学、法学等七大学科门类。

师资力量雄厚，全校拥有在校学生36000余名，教职工2340余人，为学生提供了良好的学习环境和丰富的教育资源。学校在教育领域获得了多项荣誉，包括中国综合实力十强民办本科院校、全国综合实力十大品牌民办大学、中国十大优秀民办高校、中国十佳诚信民办高校、全国创建平安校园示范学校、全国五四红旗团委等。

总的来说，西安外事学院在教育资源、学科设置、师资力量等方面都表现出了较高的水平，为学生提供了多样化的学习和发展机会。