郑州航空工业管理学院飞行器动力工程专业，旨在培养高级工程技术人才。此专业覆盖飞行器动力装置检测与维修的基础知识与应用能力，毕业生可涉足科研、教学、设计、维修、研究、开发、管理及销售等多个领域。

课程设置包括画法几何与机械制图、理论力学、材料力学、机械设计基础、工程材料与材料成型技术、工程流体力学、工程传热学、工程热力学、航空发动机原理、航空发动机构造及强度、发动机控制系统、航空发动机维修工程、航空发动机燃烧技术、航空发动机试验和测试技术、发动机故障诊断与监测技术等。

飞行器动力工程专业为4年制本科，毕业生获得工学学士学位。在就业方面，该专业位于航空航天类专业中的第138名，所有专业中的第983名，工学专业中的第138名，航空航天类专业中的第5名。就业需求量最大的地区是上海，占总需求的30%，行业为航天/航空，占44%。

总体而言，郑州航空工业管理学院的飞行器动力工程专业在航空航天类专业中表现出色，师资力量和实习条件较优。毕业生多选择就业于中航工业、中国航发等公司，或在航空公司担任机务工作。对于有深造意愿的学生，西工大和南航是较为热门的选择。