扬州大学优势专业有：教育学、机械工程、化学工程与工艺、药学等。

扬州大学是一所综合性大学，拥有多个优势专业。

教育学是扬州大学的重点学科之一。该专业在课程设计、教学方法、教育心理学等方面都有着深厚的积累，培养了大量的优秀教师和教育管理人才。

机械工程是扬州大学的传统优势专业之一。该专业拥有先进的实验室和一流的教学设备，注重培养学生的实践能力和创新精神。毕业生在机械设计、制造、自动化等领域有着广泛的就业前景。

化学工程与工艺是扬州大学的特色专业之一。该专业涉及化学、化工、材料等多个领域，毕业生就业领域广泛，深受企业和社会的欢迎。

药学是扬州大学的另一重点学科。该专业拥有优秀的师资力量和科研实力，注重培养学生的药学实践能力和创新精神。毕业生在药品研发、生产、管理等领域有着良好的就业前景。

此外，扬州大学还有其他多个优势专业，如建筑学、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、法学等，这些专业也都有着良好的教学水平和就业前景。扬州大学注重培养学生的综合素质和创新能力，为培养高素质人才做出了积极的贡献。