在中国范围内，中山大学和华南理工大学的名气可能都不如一些其他著名高校。但在广东省内，中山大学的综合评价更高，尤其是在文科和社会科学领域。不过，对于工科专业来说，华南理工大学则显得更为突出，尤其在工程技术方面有着显著的优势。

对于选择工科专业的学生来说，建议报考华南理工大学，因为该校在这一领域有着深厚的学术积累和实践经验。就业方面，在广东省内，无论是中山大学还是华南理工大学，其毕业生的就业情况都非常不错。而在广东省以外的地方，两校的就业情况可能就不如在本地那么有优势，因为很多企业更倾向于招聘熟悉当地市场的毕业生。

因此，在广东省内，选择中山大学或华南理工大学，应根据自己的专业兴趣和未来职业规划来决定。如果对文科和社会科学感兴趣，中山大学是不错的选择；如果倾向于工科，华南理工大学无疑是更佳的选项。

总之，在广东省内，两校的就业前景都非常乐观。不过，对于有意向到省外发展的学生，可能需要综合考虑学校的地理位置和行业需求等因素。