在陕西省，二本院校中就业前景良好的院校包括西安医学院。该学院为学生提供了丰富的医学教育资源，毕业生在医疗卫生领域有着较高的就业率。西安财经学院也是就业前景较好的二本院校之一，学校注重培养学生的实践能力和综合素质，毕业生在金融、会计等领域表现突出。

此外，延安大学同样值得关注。作为陕西省的重点高校，延安大学拥有较为完善的教学资源和科研平台，毕业生在教育、科研领域有着较好的就业表现。西安文理学院则以培养应用型人才为目标，毕业生在教育、文化、传媒等行业具有较好的就业前景。

宝鸡文理学院同样值得关注，该校在教师教育、语言文学等方面有着较强的学科优势，毕业生在教育、文化领域有着较好的就业表现。西安航空学院则以航空、航天领域为特色，为学生提供了丰富的实践机会，毕业生在航空、航天行业有着较好的就业前景。

此外，咸阳师范学院也是一所就业前景较好的二本院校。该校在师范教育方面有着较为深厚的历史积淀，毕业生在教育领域有着较好的就业表现。

以上院校在各自的领域内具有较强的竞争力，毕业生在就业市场上具有较好的发展前景。当然，就业前景还与个人的专业技能、综合素质以及市场需求等多种因素相关。因此，选择适合自己的院校和专业是关键。

西安医学院、西安财经学院、延安大学、西安文理学院、宝鸡文理学院、西安航空学院和咸阳师范学院等二本院校在就业市场上表现良好。这些院校不仅为学生提供了优质的教育资源，还注重培养学生的实践能力和综合素质，使毕业生在各自的领域内具有较强的竞争力。