西安外事技工学院的前身可以追溯到1992年创建的西安外事服务培训学院，经过多年的不断发展和改革，于2000年5月获得了陕西省人民政府的批准，转型为普通高等职业院校。2005年3月，经教育部批准，正式更名为“西安外事学院”。2009年6月，该校获得了学士学位授予权，进一步提升了学校的教育水平。2018年2月，西安外事学院作为陕西省一流的民办高校，进入了建设单位名单。

学校目前下设8个二级学院，涵盖了40个本科专业和27个高职专业，专业覆盖了经济学、管理学、文学、医学、工学、艺术学、农学、教育学8个学科门类。这些专业的设置充分体现了学校在经、管、文、医等领域的优势，同时，学校还注重工、艺、农、教等其他学科的发展，形成了独特的学科体系。

在教学特色方面，西安外事学院特别注重创新创业教育、国际化教育以及德育教育。学校鼓励学生参与创新实践项目，培养学生的创新精神和实践能力。同时，学校还积极拓展国际交流渠道，为学生提供海外学习的机会，促进学生的国际化视野。此外，学校也非常重视德育教育，通过各种形式的活动和课程，培养学生的道德品质和人格修养。

从上述信息可以看出，西安外事学院在教育质量和教学特色方面都有着不错的表现。学校不仅注重学科建设，还致力于培养学生的综合素质，为学生提供了全面发展的平台。无论是对于想要深造的学生，还是希望提高职业技能的学员，西安外事学院都是一个值得考虑的选择。