岩矿分析与鉴定专业的主要学习内容涵盖了一系列与地质学和化学分析相关的课程。学生将学习普通地质学、无机化学、地球化学基础、构造地质学、矿床学、地质样品采集与处理、分析化学等基础课程。核心课程包括矿物鉴定、仪器分析、晶体光学和光性矿物学、岩石鉴定、矿相学、重砂分析与鉴定、光薄片制作技术以及岩石和矿物分析。

该专业的培养目标是为学生提供全面的教育，使他们掌握扎实的科学文化基础知识，以及野外地质调查、岩矿分析和鉴定、相关法律法规等方面的知识。学生将培养具备野外地质调查、岩矿鉴定、岩矿测试分析和环境监测等技术，同时具备工匠精神和信息素养。毕业生能够从事野外地质调查、岩矿鉴定、岩矿测试分析和环境监测等工作。

就业方向主要针对地质调查员、地质勘查工程技术人员、地质实验员等职业，毕业生可以在岩矿鉴定、岩矿测试分析、地质调查和环境监测等领域找到工作机会。