外地户口难以直接就读福州的职高。一般情况下，需要在小学阶段办理居住证，以便孩子的入学。然而，许多初中生倾向于返回户籍所在地就读，这往往意味着过程较为繁琐。

然而，如果外地户籍的学生有机会参加福州的职中招生，并且成功被录取，他们就能在当地就读职高。这一规定为持有外地户口的学生提供了就读福州职高的一条途径。尽管如此，具体情况还需根据教育政策和学校招生标准进行核实。