珠宝鉴定专业的就业前景是光明的。毕业生可以从事多种工作，如珠宝企业白领。在周大福、戴梦得、谢瑞麟等知名企业，有很多岗位需求，包括采购等职位，薪资待遇也不错。有兴趣的话，还可以转为文职工作。

此外，还可以成为典当行业的业务员。进入该行业后，会接受专业的培训，并参加等级考试，难度较高，但每晋升一级，工资都会有所增长，愿意考的话，可以一直考下去，越资深越有价值。

在珠宝销售领域，可以选择成为柜员导购。这份工作相对轻松，但需上晚班，下班时间较晚。遇到加班时，甚至需要在深夜才能离开。销售主管的薪资可达上万元，且非常稳定。普通柜员的薪资则根据淡季和旺季不同，从两千到八千不等，具体薪资也会因品牌不同而有所差异。此外，没有节假日。

还有鉴定师这一职业，需要通过考证，成为国家注册鉴定师。考证费用较高。刚进入岗位时，薪资大约为两千多元，但每年会有增长。工资水平会因所在地方机构或国家机构的不同而有所差异。

总之，珠宝鉴定专业的毕业生在就业市场具有广泛的选择余地，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合自己的工作。无论是从事采购、销售还是鉴定工作，都能获得不错的薪资待遇和发展前景。