消防工程是一门综合性学科，涵盖众多领域。它不仅融合了物理学、化学、数学、机械、电子、建筑、信息、心理、生理等自然科学，还涉及法学、经济学、哲学、管理学、教育学等人文社会科学。消防工程旨在培养具备消防工程技术及灭火救援能力的专业人才。

该专业的学习内容包括消防工程技术理论、灭火救援指挥和管理等，通过实践环节提升理论知识的应用能力。学生需要掌握基础理论与专业知识，培养创新思维和动手能力。

目前，中国有几所985院校开设了消防工程专业，包括中南大学。而211院校中，西南交通大学和中国矿业大学也有开设。

中南大学的消防工程专业注重实践教学，通过大量实验和实习，增强学生的动手能力和实际操作能力。学生将学习火灾预防与控制、灭火救援技术、消防工程技术管理等方面的知识。

西南交通大学的消防工程专业则强调理论与实践相结合，通过模拟灭火救援演练，提升学生的实战能力。学生将学习消防法规、火灾模拟与预测、建筑防火设计等内容。

中国矿业大学的消防工程专业注重安全工程与管理，培养学生的安全管理与风险评估能力。学生将学习矿山安全、工业消防、应急救援管理等方面的知识。

这些985和211院校的消防工程专业为学生提供了全面的知识体系和实践机会，为未来的职业发展奠定了坚实基础。