数学与应用数学专业在当今就业形势下，被评为十大找工作难的专业之一，似乎预示着其发展前景并不乐观。位于淮阴的师范学院，并非211或985院校，在江苏省的本科教育体系中，其排名处于中等水平。因此，选择在该学院学习数学与应用数学专业可能并非最佳选择。不过，该学院在其他领域也有较强实力，如文科类的中文系和教育系（教育科学学院）等，这些专业在江苏省的同类本科专业中排名尚可。

作为一名淮师的毕业生，我愿意分享一些个人经验，希望能够为正在做专业选择的同学提供一些参考。虽然数学与应用数学专业在就业市场上可能面临挑战，但在其他领域，如中文系和教育系，你将有更多的学习和职业发展的机会。这些专业不仅能够提供扎实的基础知识，还能培养出卓越的沟通能力和批判性思维能力，这些都是职场中非常宝贵的技能。

中文系作为文学院的强势专业，不仅能够让你深入理解中国文学的精髓，还能提升你的语言表达和写作能力。在教育系的学习中，你将有机会探索教育的理论与实践，为未来从事教育工作打下坚实的基础。在选择专业时，考虑个人兴趣和职业规划是非常重要的，这将直接影响你的学习动力和未来的职业发展。

总的来说，在淮阴师范学院，除了数学与应用数学专业外，还有其他值得探索和深造的领域。如果你对文科类专业感兴趣，不妨考虑中文系或教育系，这些专业不仅在本省同类院校中具有竞争力，还能为你的未来职业生涯提供广阔的发展空间。