这是两个问题：

1.文科强，理科弱~

一般我们常说一句话就是“提升强势科目，补足弱势科目”，但这是针对于考综合的学生，并且弱势科目影响到整体实力的情况下。

答主的情况还不太一样，文科和理科的思维点差异还是比较大的，如果的一味的去提升理科，忽视了强势的文科，总体成绩下降的概率还是比较高的~

毕竟理科不同于文科，理科在数理思维能力要求是特别高的，文科重在理解与运用，所以这一点需要慎重；

2.文科优势，大学想学工科

理科是高中时期的称呼，到大学之后，会分为“理科与工科”，而你想学习的专业食品饮料工程属于工作专业，同样是要求理科思维特别优秀的，如果没这个基础，你或许可以通过你的文科能力把知识点记住，但是不理解不会用~

同样的课程，你需要更多的时间去理解去学习，并且效果可能不太明显

3.关于大学专业

我不知道在你想读“食品饮料工程”的时候，对这个专业有多少认知，通过名称去了解的还是？专业的认知是全面的，从所学课程、就业内容等思维去全面理解，当然如果能找到一个这个专业的学长，也是很好的，交流一次，然后你就会明白这个专业是否适合你。

综上述：

还是推荐文科强，就选文科，应用型的文科也有，你可以多看看，多和学长沟通交流~

有什么问题随时问我也行~

ps：我高中时代也是文科，文科天赋强于理科，也是曾经想学习理科专业，但综合下来自己还是走了经管，偏重文科的专业