公安视听技术主要研究犯罪中视听证据的形成与变化规律，运用采集、处理、分析、鉴定等技术手段，为政法机关提供线索和证据。它涉及广泛的课程，如政治理论、法律、高等数学、普通物理、普通化学、大学语文、大学英语、计算机基础与应用、犯罪现场勘察、刑事科学技术、数字图像处理、视听资料检验、视频技术、音频技术、警察体育、擒拿格斗、射击等。在政法机关，公安视听技术专家负责现场摄影、图像处理、视频分析、视音资料检验、电话监听、视频侦查等工作。此专业致力于培养能在司法、警察等领域，运用视听技术解决实际问题的专门人才。