酸性和碱性是根据溶液中氢离子（H+）浓度来划分的。具体来说：

酸性： 酸性溶液含有较高的氢离子浓度，这意味着它们在水中释放了大量的氢离子。在酸性溶液中，H+浓度高于OH-浓度，从而使pH值小于7。pH值越低，酸性越强。

碱性： 碱性溶液含有较低的氢离子浓度，因为它们在水中吸收了氢离子。在碱性溶液中，OH-浓度高于H+浓度，从而使pH值大于7。pH值越高，碱性越强。

中性： 中性溶液中，H+和OH-浓度相等，因此pH值为7，表示中性。水本身就是一个中性溶液。

这种酸碱性的划分基于水的自离解（水分子自身分解成H+和OH-离子）和溶液中其他酸性或碱性物质与水反应的性质。 pH值是衡量酸碱性的主要指标，它表示了H+离子的浓度。 pH值越低，溶液越酸性；pH值越高，溶液越碱性；pH值为7表示中性。